◇◇新语丝(www.xys.org)(xys7.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org)◇◇ 黄金大米——被捆绑住的救世主 作者：神秘转基因 1980—1990，十年，科学家研究如何将外援基因整合到水稻中；1990—1999， 九年，科学家找出合成胡萝卜素的基因并将其整合入水稻，研发出第一代黄金大 米；1999-2013，14年了！能拯救千百万生命的黄金大米仍然被无理的条款和不 客观的媒体宣传捆绑着！ 为什么要研究“黄金大米” 维生素A缺乏症以及其并发症（VAD），尤其是在以不含维生素A的大米为主 食的东南亚、非洲贫困人群中，是目前世界范围内威胁人类健康的最大杀手之一。 VAD可以导致儿童免疫系统发育不良、近视或不可逆转性失明、造血机能减退、 骨骼发育不良等一系列致残或致死疾病。据世界卫生组织报道，2012年，大约两 亿五千万儿童的生命被VAD威胁着！两亿五千万啊！（作者本人将此数字翻译成 中文的时候也被震惊了！）如果为这两亿五千万儿童补充维生素A，将会有1/3儿 童幸免于难。 有人可能会说，我们可以捐款，可以向这些地区的穷人捐助维生素A药品或 者直接运输胡萝卜（胡萝卜素可在人体内转化为维生素A），但是这都不是长远 之计！捐款一时，治标不治本！既然这些地区的贫困人们只能消费的起大米，为 什么不能培育出一种大米，让它本身就含有维生素A，这样，在人民食用大米的 同时又能补充维生素A，从而从长远的角度彻底的解决VAD的问题。 “黄金大米”的秘密 （胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，本结描述如何让大米合成胡萝卜素） 植物体内，胡萝卜素的合成牵扯了五种中间产物和若干种传递转化中间产物 的酶，就好比从北京到沈阳的火车，要由好多段铁路传递，从北京出发，经过山 海关、葫芦岛、锦州等站，最后到达终点站沈阳，植物体内“胡萝卜素”列车的 终点站就是胡萝卜素的最终合成。大米含有胡萝卜素合成的最初物质，但是缺少 两种中间酶，就像京沈铁路缺少了山海关到葫芦岛和到锦州的铁路，使得列车停 留在山海关不能继续前进，如果人工添加这两种酶，理论上就可以使大米合成胡 萝卜素。 于是，科学家用找出了这两种中间酶，一种叫茄红素合成酶，另一种叫茄红 素去饱和酶，又将这两种基因导入到水稻中，并由一种专门在水稻谷粒里启动表 达的启动子驱动，使得这两种基因只在水稻谷粒里发生作用。最后，收获的大米 中就含有了胡萝卜素，因为胡萝卜本身颜色为红色，使得这种大米的颜色一些偏 黄，“黄金大米”因此得名。 目前，黄金大米的最新品种的胡萝卜素含量是每克米含32微克胡萝卜素，根 据世界卫生组织每日营养摄入标准估算，只要食用25g黄金大米，就能满足人体 每日所需的维生素A摄入量！（作者一天吃将近300g米） 黄金大米的安全性 很多人在面对转基因食品的时候都会产生疑虑，但是黄金大米，自从培育出 来到现在已经将近20年了，安全评估实验在一次又一次的进行着，其中包括转入 基因稳定遗传的检测、表达蛋白稳定性的检测、作物毒性实验、作物过敏性实验、 营养成分检测、动物实验、植株表现型的检测、生态环境危险评估（4-5年之久） 等等多达将近20项的风险评估，无一显示黄金大米具有危害。 （如果对个别检测项目有疑问，欢迎回复提问） 被捆绑的救世主 为了研究黄金大米，科学界投入了上亿美元的资金，而黄金大米的知识产权 也无常的被捐给全世界人民，但是，20多年了，能拯救千万生命的黄金大米任然 被各种苛刻的条款和无理的法规捆绑着而不能进行大量商业化种植。 （如果有人跟我提“美国塔夫茨大学就"黄金大米"人体试验致歉”事件，我 可以很科学的告诉你，这次事件与科学无关，是人为操作不合法，对实验对象志 愿者隐瞒了一些实验的细节信息，但是无关黄金大米的安全性问题！无理取闹的 “反转控”请自重！） ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys7.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org)◇◇