赛满锅面

所有跟贴·加跟贴·新语丝读书论坛

送交者: psychina 于 2010-12-16, 08:07:53:

回答: 名菜谱展：赛满锅面 由 psychina 于 2010-12-16, 07:48:23:

材料：
W：干面条，推荐台湾五木拉面，细条；新鲜的湿面条也可；
S：蔬菜：１）上海小白菜，顺切丝；２）大白菜：横切丝；３）榨菜丝洗泡；４）笋片；
Q：肉类：１）新鲜猪肉，切片切丝，酱油淀粉和谐；２）炸肉丸；３）牛脯；
Z：调味：１）蘑菇精；２）鸡精；３）葱花；４）橄榄油

步骤：

１）烧水到开，加Z４少许；
２）加W；到翻腾；
３）加Q；到翻腾；
４）加S；到翻腾；
５）加Z１，Z３；
６）开吃。

锅面是长沙杨裕兴的传统菜，我判断其做法是分开煮面和做码，加盖上去的，赛满锅是不同的，一次到位，效率高味道好，既裹腹又保暖还缓解长时间等待必然伴随的愤怒。



所有跟贴:

加跟贴

笔名: 密码: 注册笔名请按这里

标题:

内容: (BBCode使用说明)