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茄子中的茄碱含量变化很大，一般不超过5毫克/100克，算下来，要吃上一
公斤以上的茄子才有中毒的可能。所以一般不可能由于一次吃太多茄子而中毒，
但是茄碱进入人体后，会在多数器官和软组织中存储下来，每天只排出体外一点，
如果顿顿、天天大吃茄子，即使每次没有达到中毒的量，也可能由于毒素在体内
的累积而出现中毒。如果同时还吃其他含茄碱的食物（例如土豆），就更容易中
毒了。