送交者: meiyou 于 2014-10-16, 18:31:40:

回答: 就用最原始的铁锅或者好一点的钢锅吧。不粘锅没必要。 由 BigMac 于 2014-10-16, 18:09:39:

• 我曾经用过一次不粘锅，后来那玩意儿都掉下来。后来就再也不用不粘锅了。 - BigMac (74 bytes) 2014-10-16, 22:29:32 (760808)
• 铁锅空烧起烟了再放油，就不易粘锅。 (无内容) - 允真 (0 bytes) 2014-10-16, 19:17:54 (760787)
  • 内行人啊，热锅冷油是厨师行的标准做法。 (无内容) - zhangqq (0 bytes) 2014-10-16, 21:50:41 (760795)
  • 这个经验要得，什么牌子无所谓了吧 (无内容) - meiyou (0 bytes) 2014-10-16, 19:19:22 (760789)
    • 没讲究。这是跟一个做过厨师的家长学来的 (无内容) - 允真 (0 bytes) 2014-10-16, 22:02:30 (760797)
• 高温过的没细菌，不用洗 (无内容) - cornbug (0 bytes) 2014-10-16, 19:03:26 (760785)
  • 不洗干净下次怎么再用呢？ (无内容) - meiyou (0 bytes) 2014-10-16, 19:18:13 (760788)

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