对照组（不吃咖哩饭组）与处理组（吃咖哩饭组）之间，除了食物的差异而外，还可能有其它方面的差异，而且这些差异与吃不吃咖哩食物是连锁的。而抗老化的能力与咖哩可能没有关系。

也可能关系是这样的：

吃咖哩饭的人<-->收入较低-->食物摄入少-->长寿（抗老化）